La fórmula del pollo 100% a leña viene deleitando por 30 años el paladar limeño y huancaíno.

El reto

El restaurante "La Leña", caracterizado por su cocción 100% a la leña, tiene como gran diferencial trabajar con agricultores de zonas altoandinas, ofreciendo papa e insumos 100% locales a sus consumidores. Nuestro objetivo en prensa es dar a conocer la historia de éxito que hay detrás de La Leña, encargada de brindar un plato tradicional elaborado con una alta dosis de esmero en las cocinas, sin dejar de lado el protagonismo de los platos a la carta. De este modo, buscamos posicionar a La Leña como una braseria especializado en cocción 100% a la leña.